Mountain High

DKK 89,95

Varenummer (SKU): 00021 Kategorier: ,

Beskrivelse

Mountain High er en ekstremt velafbalanceret og velsmagende kaffe, der er let at nyde. Bønnerne ligner meget colombiansk kaffe med meget rigdom og surhed.

Peru var tidligere ganske ukendt som et kaffeland, men har i de senere år skabt sig et navn blandt professionelle kaffekendere. Kaffen kommer fra Cajamarca, som er et utilgængeligt område højt op langs Andes østlige bjergskråninger. Bønderne er af indiansk oprindelse med små gårde. De fleste har slået sig sammen i kooperativer og certificeret sig selv som Fairtrade.

Foruden peruanske bønner inkluderer det kaffe fra Mellemamerikanske Honduras. Den valgte kvalitet er den fineste, såkaldte “Strictly High Grown”, da den dyrkes i over 1.300 meter højde. Der anvendes ingen kunstgødning eller pesticider, og kaffebønnerne er begge organiske og mærket med Fairtrade.

Smagsbeskrivelse: Kraftig med frisk frugt, der giver en intens smagsfølelse.
Aroma: Blomster.
Velegnet til: Kager og desserter med chokolade, mandler og nødder. Avecer såsom calvados og lageret rom.
Land: Peru, Honduras Region: Cajamarca, Montecillos
Kooperativer: Små familiebedrifter i kooperativer
Højde: 1 300-1 800 m.
Underarter: Typica, Caturra, Catuai, Pacas
Proces: Våd metode. Soltørret på åbne terrasser og under parabolske telte.
Andet: 100% arabica. Hele kaffebønner. Fairtrade og EU Organic.

Yderligere information

Vægt 0.520 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mountain High”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *